Istilah apa tentang kaunter?
Sistem jualan (POS)
Sistem jualan ialah sistem yang kedai guna untuk merekod apa yang pelanggan beli, menerima bayaran, dan mencetak resit untuknya.
Cara bayar
Cara bayar ialah kaedah membayar, seperti tunai, kad, e-dompet atau DuitNow, dan satu jualan boleh dibayar dengan beberapa cara.
Batal
Batal membatalkan satu baris atau keseluruhan jualan di kaunter, dan sistem yang baik merekod siapa yang membatalkannya dan sebabnya.
Bil ditahan
Bil ditahan ialah jualan yang diketepikan tanpa bayaran supaya juruwang boleh melayan pelanggan seterusnya dan kembali kepadanya kemudian.
Pembundaran
Pembundaran di Malaysia melaraskan jumlah tunai kepada 5 sen terdekat, kerana syiling satu sen tidak lagi digunakan dalam urusan harian.
Istilah apa tentang syif?
Wang apungan
Wang apungan ialah jumlah tetap wang kertas kecil dan syiling yang diletak dalam laci pada awal syif untuk memberi baki.
Varians
Varians ialah beza antara tunai yang dikira dalam laci semasa tutup dengan tunai yang kaunter kata sepatutnya ada.
Laporan akhir hari
Laporan akhir hari meringkaskan kutipan hari atau syif ikut cara bayar, bayaran balik, batal dan varians tunai yang dikira semasa tutup.
Istilah apa tentang meja dan dapur?
Bil terbuka
Bil terbuka ialah bil yang terikat pada meja atau pelanggan, mengumpul pesanan sehingga dibayar dan ditutup semasa pembayaran.
Pisah bil
Pisah bil membahagi bil satu meja kepada bil berasingan, sama rata atau ikut item, supaya setiap orang boleh bayar bahagian sendiri.
Tiket dapur
Tiket dapur ialah pesanan bercetak atau di skrin untuk dapur yang menunjuk item, kuantiti dan nota, tanpa harga, bagi setiap hantaran.
Paparan dapur
Paparan dapur ialah skrin di dapur yang menunjuk pesanan masuk menggantikan tiket bercetak, dikosongkan apabila hidangan siap.
Istilah apa tentang cukai, stok dan wang dipegang?
SST
SST ialah Cukai Jualan dan Perkhidmatan Malaysia, dikutip oleh Jabatan Kastam Diraja Malaysia, dengan cukai perkhidmatan F&B 6% apabila berdaftar.
Kod cukai
Kod cukai ialah label pada produk yang memberitahu kaunter cukai mana yang dikenakan padanya dan pada kadar berapa bagi setiap jualan.
Kiraan stok
Kiraan stok ialah kiraan fizikal barang di rak, dibandingkan dengan angka sistem, sebelum sebarang beza digunakan.
Deposit
Deposit ialah wang yang kedai pegang untuk pelanggan bagi sewaan atau tempahan, terhutang sehingga dipulangkan atau dirampas.